viernes, 26 de octubre de 2012
Cruce con un cachalote
Una mañana con el mar encalmado, vi algo enorme en el mar. Me acerqué y tuve la suerte de navegar un rato junto a un cachalote. La compañía duró poco tiempo puesto que había subido a respirar, pues estaba comiendo calamares a 2.200 metros de profundidad.
Tienen la cabeza enorme, y por lo visto utilizan un sonar para identificar a los calamares, porque en estas profundidades no llega nada de luz, y al tenerlos localizados, emite un golpe sónico que con las ondas, deja a los calamares aturdidos y se los come fácilmente. !Alucinante¡
Cabo Enderrocat
Justo después de rebasar el cabo Enderrocat, puedes fondear en cualquier sitio (elige zonas de arena para no estropear la posidonia) y si tienes una mañana con el mar en calma, podrás disfrutar de aguas tan puras y cristalinas como las de la imagen. ¡qué suerte tenemos!
Buque Don Pedro (hundido)
Un día entrando en el puerto de Palma, fotografié el buque Don Pedro. La foto no tendría nada de particular si no fuera porque al poco tiempo se hundió justo enfrente del puerto de Ibiza.
Ahora descansa en el fondo del mar.
delfines en la bahía
Pescando raones aparecieron unos delfines. Vi en un documental que con su radar localizan a los raones, aunque estén enterrados en la arena, escarban con el pico y los capturan. Vaya con los delfines, tienen un buen paladar.
medusa
Esta medusa me llamó la atención porque nunca había visto ninguna igual. Parece que cada año van apareciendo nuevos modelos de medusa. Este verano de 2012 ha sido muy bueno respecto a las medusas, prácticamente no se han visto, y sin embargo, en otoño han aumentado bastante, aunque en otoño e invierno no molestan en absoluto.
Son Verí
Estas son las aguas que tenemos en Son Verí. Opino que merece la pena el esfuerzo común de mantener estas aguas tan limpias como las hemos recibido y debemos garantizar que nuestros nietos las podrán disfrutar tanto como nosotros. Así que nada de plásticos al mar, ni detergentes, ni colillas, ni restos de aceites de la sentina. Este verano salí al alba a pescar calamares y se enganchó algo en las palas. Al salir el sol, me tiré al agua y resultó que alguien había arrojado un fleje de plástico al mar. El resultado ha sido que ahora, o el eje se ha desequilibrado o el casquillo se ha roto; el tema es que el barco tiembla, y tendré que vararlo y gastar para reparar la avería. Y me pregunto: ¿cuánto le costaba al energúmeno que echó el fleje al agua, haber hecho lo correcto y tirarlo en el contenedor de su club?
Al cabo de unos días, una tarde salí a pescar un rato los raones, y según iba dejándome arrastrar por la corriente, observé que mi barco iba a pasar muy cerca de un objeto flotante. Vi que se trataba de un trozo de cabo, tan grueso como una tubería y de varios metros de largo. ¿Os imagináis que vas navegando a 20 nudos y de repente se te engancha ésto por las palas?
Por otra parte estaría bien que las aguas de las depuradoras dejen de arrojarse al mar. Dicen que están depuradas, pero cuando el emisario arroja sus aguas, lo que se ve flotando no son pétalos de rosa, y el aroma que desprende tampoco se queda atrás. ¡Qué lástima!.
cranca d'herba
Este cangrejo se encuentra a poca profundidad, en las praderas de posidonia. Como podéis observar, utiliza algas para su camuflaje. Su tamaño es más bien pequeño y gastronómicamente no tiene ningún interés, ya que en su interior no tiene carne. Puede utilizarse para añadir en un arroz caldoso de pescado, y por lo menos da sabor y decora el plato.
Alatxa
La alatxa es muy abundante en la bahía de Palma, forma parte de los que llamamos "pez pasto". Muchas de las manchas de pescado que vemos en la sonda son bancos de alatxas.
Sirve para carnada. Deberemos añadirle sal gruesa para endurecer un poco su carne y así aguanta mejor en el anzuelo.
Pescando con caña podemos capturar alguna, pero siempre serán capturas casuales.
Gastronómicamente, si es fresca, a mi me gusta mucho. Se quita la cabeza, se abre por la mitad para quitar la espina central, un poco de sal y harina, y a la sartén. Un chorrito de limón por encima y ya tenemos la tapita hecha.
jueves, 25 de octubre de 2012
Marejada del 25 de septiembre 2012
En la desembocadura del "torrent dels jueus", que, por cierto, delimita el término entre Palma y Llucmajor, hay un muelle contra el cual el mar se estrella, cuando hay marejada, y tuve la oportunidad de sacar estas fotos. Las comparto, espero que os gusten.
Xigala d'alga
Cuando empezé a pescar con el llaut profesional, me sorprendió esta especie que venía enredada en la red. se trata de una cigala que habita dentro de las praderas de posidonia. Realmente merece la pena la protección de estas praderas porque son un hábitat excepcional para conservar la diversidad de especies que hay en nuestra bahía. He puesto la imagen para que sepais que esta cigala existe en nuestras aguas, y precisamente a poca profundidad. Está claro que no es una especie objetivo para la pesca recreativa, tanto por su tamaño como por la prohibición que tenemos para capturar mariscos.
el Llop - la lubina
Actualmente la lubina escasea en nuestra bahía. Es un pez que habita en los puertos, donde se las puede ver, siempre muy sigilosas y atentas. Antiguamente, cuando yo era niño, recuerdo que los pescadores viejos del club las pescaban con un anzuelo y un sedal, y de carnada "decían" que ponían un grillo. También recorre las zonas de las playas y la parte cercana al litoral y exteriores de los muelles y escolleras de los puertos. Junto con las doradas, las lubinas son las piezas más buscadas por los pescadores que practican su afición desde la playa o las rocas.
Yo he perdido muchos amaneceres y muchas tardes tras las lubinas y os puedo comentar que el 99% de las salidas son infructuosas. Coinciden dos factores, uno es que hay muy pocos ejemplares y el otro es que, al ser un pez muy receloso, dificílmente nos entra a nuestro señuelo.
Hace unos años, la consellería hizo una suelta de unos 1.000 alevines y cualquiera pescaba lubinas, pero ya os podeis imaginar, duraron un telediario.
Os habréis fijado que las revistas de pesca españolas casi siempre llevan una portada con un buen ejemplar de lubina o dorada. Yo no sé si en el litoral peninsular será muy fácil pescarlas, pero desde luego, en la bahía de Palma os aseguro que no lo es.
miércoles, 24 de octubre de 2012
Tallahams - saboga
Este pescado es incomestible. Su apariencia está entre la serviola y la lubina, pero su carne no tienen nada que ver, no se puede comer.
Habita en zonas muy concretas. Yo los capturo involuntariamente, en un barco hundido buscando otras piezas, y cuando aparecen, me voy porque dan unos tirones muy fuertes y rompen el sedal.
Si tuvieran valor gastronómico, montaría un bajo a propósito, pero no merece la pena. En fín, ellos salen ganando.
Viven en bancos de unos 50 ejemplares y son muy voraces.
zona de la fossa, enfrente del h. Delta
Navegando desde s'Arenal, después de rebasar el cap Enderrocat, pasamos por delante de "cala Vella" y llegamos a la zona que está justo enfrente del hotel Delta. Estas aguas no tienen nada que envidiar al Caribe, y son comparables a las de Formentera. Estas mañanas de verano en que el mar está en calma, con una leve brisa de noreste, con aguas cristalinas, nos quedan en la retina y en nuestros recuerdos para siempre. Ojalá podamos disfrutar durante muchos años de estas aguas tan limpias y que podamos dejarlas en herencia a nuestros descendientes. Opino que merece la pena y el esfuerzo en mantenerlas tan limpias.
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