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miércoles, 16 de marzo de 2016

Tarde de pesca con Pomares

Ayer por la tarde salimos un rato a pescar, con una previsión de chubascos y, efectivamente nos pilló uno de rayos, lluvia y granizo.
Tuvimos que volver antes de la hora prevista, debido a los rayos.
Aún así, tuvimos tiempo de pescar un rato y regresamos satisfechos con las capturas.


miércoles, 9 de marzo de 2016

Precioso llaut en venta

Mi amigo Joan Angel vende su precioso llaut, por falta de tiempo libre para salir a pescar.
Está impecable.
Para más información, su teléfono es el 615 044 674
Está amarrado en el Club de Mar de Palma.


viernes, 24 de julio de 2015

Pez Ballesta en su medio ambiente


 



Este domingo pasado salimos a bucear en una zona de arena, a unos 25 metros de profundidad y tuvimos la visita de estos dos "surers", (pez ballesta). Su curiosidad les llevó a acercarse tanto que mi hijo llegó a tocarlo con la mano. Son momentos mágicos que la vida te regala.
Fotos de Fernando Ibáñez, monitor de nuestro grupo de buceo.

Punta de Cabo Salinas





Después de una jornada de pesca en alta mar, navegando con rumbo a pasar por el cabo Salinas, la parada para tomar un baño, es obligada.

Cada vez que me paro en este sitio con invitados, me comentan que es muy difícil encontrar algún sitio similar con el agua tan cristalina y de color turquesa como este rincón.

Salida a las albacoras con Miquel Capó y Sebastián Garau


 
Ha sido una temporada muy irregular en capturas en la pesca de altura, porque se han hecho muchas salidas sin picadas, y dueeeele volver con un cero, pero ha habido algún día que, puntualmente, hemos tenido bastante actividad.
Este día ha sido el mejor de esta temporada. El objetivo de hacer conserva en aceite para todo el invierno se ha conseguido.

Salida a las albacoras con Tomeu y Pedro



Aunque disponga de mi propio barco para salir a pescar, he de reconocer que cuando me invitan para salir con otro barco, es muy diferente. Me puedo concentrar más en la pesca y menos en "si queda combustible", "si todo va bien", etc.

Amanecer en Porto Colom



Es un lujo poder contemplar la salida del sol navegando en un mar en calma.

miércoles, 1 de julio de 2015

Calamares 1-7-2015

Mi amigo Juan Juan me ha pedido para salir a pescar calamares, con dos amigos más.

No tenía nada claro que en el mes de julio pudiéramos hacer una buena salida, pero, tuvimos suerte.

Conseguimos 16 capturas, entre las cuales, había alguno de tamaño considerable.


Una buena tarde, de esas que deseas que los invitados se lo pasen bien, y lo conseguimos.



lunes, 29 de junio de 2015

Pesca de altura, con mi hijo Tià y Pedro Garau, 26-06-2015



Este viernes hemos preparado una salida para intentar pescar unas albacoras para hacer atún blanco en conserva.
La suerte ha estado de nuestro favor, porque tuvimos 7 picadas y 7 piezas subieron a bordo.
Así que, ya hay trabajo de enlatar.


Salida a las albacoras del 28-06-2015


Salida combinada pesca-paseo con nuestros amigos Natalia y Fernando.
Salida a las 7 de la mañana, dos horas de navegación para llegar al punto de pesca, 5 horas de actividad con la suerte de tener 3 picadas a pesar de que la zona estaba muy concurrida.
Las tres albacoras dieron un peso de 7, 10 y 16 kilos.
A las 14 horas nos retiramos en cala marmols para comer, nadar, gin-tonics y a las 18 horas, dos horas más de navegación para regresar a puerto.
Qué lujo tener tan a mano todo esto. Sólo podemos dar gracias.

martes, 23 de junio de 2015

Salida a las albacoras



Foto del resultado de la jornada completa.

Tuvimos 11 picadas, perdimos 2 piezas, pero el resultado fue fantástico, con un día de calma, con una leve brisa y mucha actividad. Una jornada inolvidable que compensa las anteriores salidas con malos resultados.




lunes, 22 de junio de 2015

el pez rémora


el marlín del mediterráneo que pescamos este domingo llevaba adosadas dos rémoras. Ha sido la primera vez que he podido ver de cerca este raro pez.
Los devolví al mar porque supongo que no es comestible, es de talla pequeña y su aspecto es de otro mundo.

Tiene un disco adhesivo que lo usa para adherirse a un pez grande de superficie, y lo aprovecha como medio de transporte.

Se alimentan de copépodos, una pequeña forma de vida acuática, de la familia de los crustáceos y que forman el zooplancton.




mi primera captura de un marlin del mediterráneo


Este domingo pasado estaba pescando al curricán de altura, y tuve la suerte de que picó este bello ejemplar de "marlín del mediterráneo".

Su peso ha sido de 18 kilos.

Sabemos que los dorados que se capturan en verano con la pesca de altura son los reproductores de las llampugas que aparecen en agosto en nuestro mar balear, y que las grandes serviolas que en junio se pescan al curricán de fondo y con aparejos profesionales como la moruna y con los barcos de cerco, son los reproductores de las "verderoles" que también aparecen en nuestro mar, a finales del verano. Con esta información, se me ocurre pensar que el marlín del mediterráneo pueda ser la madre de las pequeñas agujas que observamos en la costa, buceando y, que estos peces reproductores aparezcan en el mar Mediterráneo, y una vez acabada la puesta, regresen al océano atlántico, como lo hacen los túnidos y los dorados.

Se alimenta de pequeños peces que habitan en la superficie, sobre todo de pequeños jureles.



martes, 28 de abril de 2015

Bonito pulpo

video

Picada doble de cabrachos con Pomares



Pocas veces ocurre que suban dos a la vez. Es la suerte del principiante!!!!

Salida al cap-roig, febrero 2015


Ya lo he puesto en otras ocasiones, pero sigo insistiendo a las autoridades que reflexionen sobre la norma de cortar la cola a ciertos peces. A menudo, el cap-roig llega vivo al puerto y se me encoge el alma cuando tenemos que cortarle un trozo de la cola, como manda el reglamento. Por favor, ya es suficiente sufrimiento para un pez, ser pescado para que luego, aún, tengamos que hacerle sufrir más.
Y no me creo lo de que los peces son de sangre fría y no sienten dolor porque dan un enorme respingón cuando le cortamos la cola.

Cuando el hambre aprieta


Qué triste tiene que ser para las gaviotas el depender de un pesquero si hoy llenamos el buche o no.

Febrero, tiempo de pulpos


Cuando era profesional, un patrón amigo mío me contaba, que antaño su padre le decía: hijo mío, 100 pesetas de pulpos ó 100 pesetas de langostas son 100 pesetas, pero los pulpos están en la orilla y las langostas a dos horas de navegación.

Salida con mi amigo Tomeu Clar 5-4-15


En esta época, las cántaras macho son enormes, y luchan como pirañas.
En península la denominan chopa.
Cuando la hembra ha depositado los huevos, el macho los protege durante 9 días, hasta que las crías eclosionan.

Paisaje desde Son Verí Nou


A veces tenemos tan cerca los rincones bonitos que ni siquiera nos fijamos en ellos.

Salida del 25 de abril 2015


lunes, 29 de diciembre de 2014

dos dentones para Navidad

El 22 de diciembre salimos a pescar un denton y tuvimos la suerte de capturar dos piezas, uno de 3 kilos y el otro de 6. Un doblete en unas fechas adecuadas.
Pero las últimas noticias sobre la acumulación de mercurio en peces depredadores del mediterráneo me empiezan a preocupar.
Por lo visto, el mercurio procede de las fábricas eléctricas que usan carbón para generar energía eléctrica. Al quemar el carbón, el mercurio pasa a la atmósfera y se deposita mayoritariamente sobre el mar, y como es un metal pesado, se deposita en el fondo marino, sobre las algas. Los peces que se alimentan de algas, ingieren el mercurio, y resulta que el cuerpo del pez acumula el mercurio, no lo excreta. Y cuando un depredador se come al pez en cuestión, todo el mercurio acumulado en su cuerpo queda retenido en las vísceras y los músculos. Y cuando capturamos y nos comemos un pescado grande, lleva acumulado en su cuerpo todo el mercurio que ha ingerido en su dieta habitual, y dicho mercurio pasa a nuestro cuerpo, dañando nuestro cerebro, riñones, nervios, etc.
En fín, que tendremos que comer pescado con menor frecuencia o seleccionar mejor los pescados que comemos.



Salida a los pulpos en Navidad

El día de Navidad hacía un día espléndido, con el mar encalmado, y convencí a mi madre para salir un ratito a pescar pulpos. Capturamos 7 piezas en unas tres horas.

miércoles, 26 de noviembre de 2014

La langosta




La langosta es muy especial para mí. La he pescado durante 20 años y he vivido muchas experiencias; tanta que podría escribir un libro, al igual que otros patrones compañeros míos.
En la bahía de Palma es muy abundante, aunque no lo parezca. Su hábitat empieza a partir de los 60 metros de profundidad hasta los 110 metros.
Suponiendo que saliendo del club del Arenal, rumbo justo al centro de la bahía, al llegar a la profundidad de 60 metros, encontraremos un fondo muy rico en rocas, hasta llegar a los 110 metros, y podemos navegar tanto hacia Cabrera hasta llegar a la altura de Cabo Blanco, como hacia la Dragonera, hasta llegar a la altura de Santa Ponça.
Cada zona tiene un nombre como l'eucadena, sa trinxa de fora, es fort d'es toro, etc.
Os diré que sólo la pueden pescar las embarcaciones de pesca profesional, los recreativos, como de costumbre, sólo podemos mirar. Aunque no hay ningún aparejo recreativo que pueda pescar langostas, excepto una captura accidental con un anzuelo, que a mí, concretamente, me ha pasado.
Se pescan con trasmallo, de mallas bastante grandes para que los peces pequeños no se queden enredados y para no subir demasiadas piedras. Esta pesca es muy sucia, aunque no lo parezca, pues las redes tocan las zonas rocosas del fondo, que son como arrecifes, y al subir la red, la tela de la misma arranca trozos de las rocas y es necesario que un tripulante esté en la proa picando piedras.
En las primeras temporadas que yo pescaba la langosta había un patrón viejecito que las pescaba con nasas, y otra forma de capturarlas es con la red de arrastre.
El ejemplar de la foto es una hembra, y como podéis ver, tiene la tripa llena de huevecillos rosados.
Estas hembras son devueltas al mar inmediatamente, porque la norma así lo exige, y además, supone más langostas para el futuro.
¿sabéis cuál es el pez más dañino para la supervivencia de la langosta?, respuesta: el serrano, porque se alimenta de los huevos que la langosta va depositando en el fondo. Una langosta pone miles de huevos y seguramente unos pocos llegan a buen fin.
Las hembras se distinguen porque en su pata más gruesa tienen una uña; el macho la tienen grande (como viene siendo normal en la naturaleza) y la hembra la tiene más pequeña. Otra diferencia son las aletas que tiene en el vientre, pues la hembra las tienen largas, que se tocan entre ellas, y el macho las tiene pequeñitas. Y otra diferencia está en la pata más cercana del principio de la cola, pues el macho tiene un espolón en cada lado y la hembra no tiene ninguno.
En la zona de fonera también hay langostas, son más grandes y se la denomina "langosta blanca".
Para preservar el futuro de la especie, esta pesca tiene una veda, que va desde el 1 de septiembre hasta el 30 de marzo.
En la etiqueta de recetas podréis encontrar la caldereta, que está muy exquisita.
Un consejo, si queréis comer langosta fresca, debéis ir al mercado a principios de temporada, en abril, mayo y junio, y la podréis encontrar a unos 48 euros/kilo, pero si esperáis a julio y sobretodo en agosto, el precio es prohibitivo.
Con el trasmallo de langosta es habitual capturar grandes rapes, cap-roigs, rayas, y otros muchos peces diferentes.

En una jornada de pesca, a veces no se captura ninguna langosta, los días malos puedes pescar unos 3 kilos, un día normal debe ser de unos 10 kilos, y puedes tener un día extraordinario de 20 kilos o más.
El método de pesca es que cada embarcación tiene un límite de redes y al empezar la temporada van todas al mar. Luego se trata de ir sacando la mitad, con el fin de que las redes pesquen durante dos noches, puesto que la primera noche tan solo se capturan peces, y es en la segunda noche cuando las langostas (que son carroñeras), se acercan a la red para comer y se quedan enredadas.

Erizo "prehistórico"

Cuando hablamos de un erizo de mar, nos viene a la mente una imagen de un ser redondeado y rebosante de púas finas. Pues en aguas profundas, alrededor de los 70 metros, habita este tipo de erizo que podéis ven en la imagen.
Le he puesto el adjetivo de prehistórico porque realmente aparenta que no ha evolucionado. La primera vez que vi un ejemplar, me sorprendió mucho.
Gastronómicamente no tienen ningún interés y económicamente tampoco, o sea, que tienen la suerte de ser devueltos a su hábitat una vez capturados.
A pesar de todo, no deja de ser interesante y peculiar.



El ejemplar de la imagen está reposando por un costado y las púas son muy frágiles. Tienen una textura parecida a una tiza de pizarra de la escuela, muy fácil de partir.
La parte central que podéis observar es su boca.
Existen otras especies de erizos, como el negro que podemos ver en las rocas cuando nos bañamos, otros más grandes de color lila, y otros que los pescadores de trasmallo los denominamos "cap de mort" (cabeza de muerto), que habitan zonas arenosas y cuando cruzas una colonia con la red, suben a cientos. No parece posible tal densidad de erizos.

Caracol de mar, "corn"

Aparte del cornet pequeño, en nuestra bahía hay varios modelos de caracol más grande, unos como el de la foto adjunta, y otros aún mayores.
Recuerdo que siendo niño, el vendedor de pescado del pueblo se paseaba con su carro de pescado fresco y en cada esquina hacía sonar un caracol, soplando en su interior, por la parte puntiaguda, que previamente había sido perforada. Suene como la bocina de niebla de un barco.
Estos caracoles creo que ahora están protegidos, pero los recreativos no tenemos nada que temer, pues nunca los podremos pescar.
Habitan aguas muy profundas, a partir de los 60 metros.
Gastronómicamente no tenían valor; quizás hervido y luego cortado muy fino, aliñado con aceite, limón, sal y pimienta, se puede comer de aperitivo.


Trabajando en la langosta



Día de calma en la pesquera de langostas, con la embarcación "na rossa", construida en los astilleros Nicolau de San Carlos de la Rápita.
El trabajo de la pesca de langosta con trasmallo te obliga a desenredar todo el pescado y todas la suciedad que viene en la red, para volver a echar las redes al mar.
Un tripulante está en proa, con un mazo, picando todas las piedras que vienen enganchadas, que no son pocas, y avisando al patrón cuando llega una langosta en el molinillo de proa, pues hay que ir con cuidado que las natas de la red no la estropeen.
Otro tripulante va recogiendo la red, haciendo un montón de lo limpio, y dejando de lado los peces y langostas, para que un tercero lo vaya resenredando todo.
Al acabar, la red ya está a punto de volver al mar.
En la etiqueta de especies hablaré más profundamente de su pesca.



martes, 25 de noviembre de 2014

la Mussola

La mussola debía ser muy abundante en los tiempos de mis abuelos puesto que formaba parte de habituales recetas de la cocina mallorquina.Cassola, empanadas, coca de verduras con mussola, escabeche....Seguramente tenía el equilibrio perfecto entre lo económico y las pocas espinas que tiene, que son más bien, cartílagos.
En la pesca recreativa seguramente no pescaréis nunca ninguna. He oído de algún pescador que cuelga una caña con una pequeña lisa viva y la deja en el cañero mientras está pescado otras especies, y que ha tenido la suerte de pescar una mussola.
En la pesca profesional se captura sobretodo con palangre, y al ser un pez de costumbres nocturnas, el palangre se echa al atardecer y se recoge al amanecer del día siguiente.
La más grande que he capturado fue en el islote de na Foradada (de Cabrera), con palangre. Estaba pescando meros y vino una mussola muy grande. Me costó mucho subirla a bordo, y luego daba unos coletazos que pensé que los dos no cabíamos a bordo. Por suerte la pude meter en sitio seguro.
Otra forma de pescarlas es con un trasmallo claro, con una malla lo suficientemente grande para que entre la cabeza y no pueda pasar el cuerpo.
Después de un temporal de otoño es muy habitual que se acerquen a la orilla o las playas, y a veces se consiguen capturas de 40 ó más ejemplares.
A pesar de pertenecer a la familia de los tiburones, no tienen ningún peligro. Si observáis la foto de su cabeza, podréis ver que no tienen dientes, tan sólo tiene unos labios como el papel de lija.
Su reproducción es vivípara, o sea, que las pequeñas mussolas nacen del vientre, no de huevas como la mayoría de peces.
Para poder cocinarla, previamente hay que quitarle la piel, cosa nada fácil.
En el mercado la podéis encontrar fácilmente y si no la habéis probado, os recomiendo que lo hagáis.
 
 
 


Cornets de tap

Volviendo al apartado de "especies", como habréis notado, voy buscando fotos que tengo en mi pc y las voy colgando, explicando lo que sé de la especie en cuestión.
En este caso, la foto corresponde a lo que en mallorquín llamamos "cornet de tap".
Los pescaba con las redes, durante la temporada de sepias y salmonetes.
En pesca recreativa creo que lo han prohibido, pero con el trasmallo es muy habitual capturar varios kilos al día.
Si os fijáis, en el mercado se venden, y os recomiendo que lo probéis, pues están exquisitos.


 
Es un molusco carroñero, por esto se queda enredado en el trasmallo, porque acude a comerse los peces que hay en la red. Los peces blandos como el salmonete y el tordo son su debilidad.
Los hay que tienen unas púas en su concha. Creo que se las denomina "canaíllas" en Andalucía, y otros que son de color rojo morado, y desprenden un fuerte aroma a marisco.
Para cocinarlos yo los hacía de dos formas, siempre previamente hervidos. Después se le quita el tapón y con la punta de un cuchillo se saca el caracol del interior. Sale una tripa que yo la apartaba.
Una vez separados de la concha se pueden comer tal cual, aliñados con aceite, sal, pimienta y limón.
Y la mejor forma es añadirlos en un arroz caldoso de pescado. Así están extraordinarios.
 
Su hábitat es muy diverso, porque se pueden observar a escasos metros de profundidad, pero las zonas más habitadas son entre los 7 y los 25 metros; aunque los he pescado en aguas de 60 metros.
Los que tienen púas habitan más los fondos arenosos y los que no las tienen, se encuentran en zonas de rocas y, sobretodo, en la posidonia.

lunes, 24 de noviembre de 2014

Mero con caña

El otro día estaba pescando a unos 50 metros de profundidad y tuve la suerte de que se enganchó la pieza más codiciada por los pescadores, un mero, con la doble suerte de que superaba la talla mínima.
Realmente creo que fue una captura accidental puesto que estaba pescando serranos con un bajo muy corriente.
En fin, en el mar hay días que uno tiene mala suerte y otros días, buena suerte.

Doblete de dentones

Este sábado salí a pescar un dentón y tuve la suerte de capturar un ejemplar de 4.9 kilos, lo que me permitió seguir pescando y al rato se enganchó otro ejemplar de 9.5 kilos.


miércoles, 12 de noviembre de 2014

Cap-roig al alba

Hace unas semanas, probé si el cap-roig ya se anima a picar, y justo a la salida del sol se enganchó este ejemplar, pero luego ya no tuve ninguna picada más en toda la mañana.

Por cierto, aprovecharé para quejarme de la nueva norma que nos obliga a marcar los peces de mayor valor, que se trata de cortar un trozo de cola al pez.
A mi me gusta llegar con el pescado lo más fresco posible y por ello, llevo un vivero en el que voy metiendo las capturas y al llegar a casa, todos los peces están coleando.
Pues, antes de bajar las capturas de este día, le corté al cap-roig un trozo de cola, en vivo, y la verdad es que no puedo entender porqué tenemos que hacer sufrir más a un animal que ha sido capturado.
El respingón que dio fue brutal.

En fin, una idea más de alguien que, impone normas, sin tener en cuenta ciertos aspectos.



Music

Pescando raones, ocasionalmente pescaremos algún ejemplar de este diminuto pez.
Se trata de un "músic", y, curiosamente, no crece más.

Es muy parecido al serrano y mucha gente lo confunde con un alevín de serrano, pero la diferencia está en su hábitat, pues mientras el serrano habita las zonas rocosas y el músic lo hace en zonas arenosas.

Gastronómicamente no tiene ningún interés, debido a su diminuto tamaño.




sábado, 6 de septiembre de 2014

Ya es temporada de raones

Y este año parece que será generoso en la Bahia de Palma, son de mayor tamaño respecto a los años anteriores. El tema de la veda está dando buenos resultados, tanto en la reproducción como en el tamaño de las capturas. Enhorabuena a los biólogos, a la Conselleria de pesca y al resto de colaboradores.

domingo, 31 de agosto de 2014

Inmersión barco hundido 31-08-14

En medio de la arena hay un arrecife artificial y un barco hundido. Todo parece ser obra del ser humano puesto que hay una gran piedra que tiene una forma muy cuadrada y el barco está cargado de piedras.
 
Opino que todos los barcos que se retiran por viejos, deberían acabar en el fondo del mar, con una previa eliminación de baterías, aceite del motor y todo lo contaminante. Así, cada uno sería un arrecife, lo que significa un nuevo ecosistema y más cobijo y comida para los peces.

enlace para ver el video:  http://youtu.be/DfBAP0QaOLw