En la pesca recreativa de antaño, el pajel se consideraba una pieza de calidad, pero yo, particularmente, opino lo contrario. Unos cuantos pajeles de buen tamaño nos conseguirán que la pescada sea más vistosa, pero culinariamente, no valen mucho.
Normalmente habitan fondos arenosos y con cascajo y si pescamos con una caña muy fina, disfrutaremos del combate, porque es un pez que da bastante guerra para subir. Con los años y la experiencia, durante los primeros metros cobrados ya sabremos identificar que sube un pajel.
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